INGREDENTES

• Hambúrgueres Unión Ganadera
• 4 ovos cozidos
• 200gr. Cebola
• 120gr. Pimenta vermelha
• 120gr. Cebolinha verde
• 40gr. Azeitonas verdes sem caroço
• 4 dente de alho
• Oregano a gosto.
• Azeite de oliva a gosto
• 1kg de batata
• 80ml leite.
• 40gr. Manteiga
• Sal c/n
• pimenta a gosto.
• 120gr. Queijo ralado para gratinar.

PASSOS

01. Colocar as batatas em suas peles em um pote de água fria. Ferva até que as batatas estejam macias. Retirar e descascar. Misturar com a manteiga, leite, sal e pimenta.
02. Cozinhar os hambúrgueres na frigideira ou em uma frigideira quente.
03. Em uma frigideira, dourar a cebola picada, a pimenta doce e a cebolinha verde no azeite de oliva; em seguida, adicionar o alho picado. Tempere com sal, pimenta e orégano.
04. Retire a mistura do fogo e adicione o ovo cozido picado e as azeitonas verdes fatiadas.
05. Para montar, prepare uma cintura de 10 cm em uma assadeira, coloque uma massa de hambúrguer na base e acrescente os legumes salteados. Cobrir com uma camada de 2 cm. de purê de batata
06. Terminar com queijo ralado e assar no forno a 190°C por 5/7".